[导读]不同颜色的面团，经过一双巧手，一揉、一搓、一捏之间，猴脸就成型了，再用特制的工具“拨子”在脸上一划，就划出了猴嘴，黄白蓝红四色面搓个花条做头翎，孙大圣的形象立刻活灵活现、栩栩如生。
361行，行行都有讲不完的故事，城市速递推出361行特别策划，带您走近身边的行业。提起面塑，很多人都会勾起一段关于童年的回忆，这门早些年曾走街串巷手艺，如今难得一见。
不同颜色的面团，经过一双巧手，一揉、一搓、一捏之间，猴脸就成型了，再用特制的工具“拨子”在脸上一划，就划出了猴嘴，黄白蓝红四色面搓个花条做头翎，孙大圣的形象立刻活灵活现、栩栩如生。
面塑师张洪明说，这就是最传统的孙悟空了，也是他第一次见到的那种，自己做的还算慢的，因为不常做，他师父当年也就一分多钟，不超过两分钟一个。
速度快，捏的形象不求细节，神似即可，这是传统面人的特点。面人也称“面塑”，它先是以面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩、石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉处理，制成各色柔软的面团。再经过手工揉捏塑造，就捏出了各种各样的角色、形象。
中国的面塑手艺早在汉代就已有文字记载，早年的面塑师傅都是走街串巷的卖手艺，他们背着一个挑子，带上材料和工具，走到哪，支上摊子，不用吆喝，捏几个样品插在挑子边上，就能吸引不少买家。36岁的张洪明，已经捏了15年的面人，15年前，他遇到自己的师父时，就是这样的场景。
张洪明说，他当年在粮库上班，放假，就登三轮车拉人挣钱，那时候不闲着，有空就挣钱，因为家里那时比较困难，然后就看路边有一群人，在那围着，不知道看什么，挤进去一看中间有个捏面人的师傅，当时是捏孙悟空猪八戒，一块钱一个，就排队买，生意特别好。
张洪明是吉林舒兰人，在粮库上班，整天和米面打交道，只知道粮食能吃，却不知道“面”还能摆弄出这些花样来。这次偶遇，强烈的好奇，让他一下子喜欢上了这门手艺。
张洪明说，起初师父并没答应教他，但他想学的心就抑制不住，就跟师父软磨硬泡的，给师父买水，搬箱子，最后师父总算答应了，跟师父学了三天。张洪明的执着感动了师父，虽然只有短短的三天，张洪明却学到了日后谋生的手艺，他的命运从此改变。
张洪明的师父来自山东菏泽，而山东菏泽正是面塑手艺的发源地。张洪明告诉记者，面塑已有1340多年的历史了，从祭祀品演变过来的，比如说用真的牛头，真的羊头做祭祀，相比较于用面塑一个羊头，牛头祭祀，这个成本要小的多，所以面塑是从那演变来的。
山东盛产面粉，当时捏成的面人，起初是为了给孩子玩，后来因为面人颜色丰富、形象生动、便于携带，备受外乡人的喜爱，有人就以此谋生。张洪明跟着师傅学习的时间虽短，但他自己愿意琢磨，慢慢的，他会捏的形象由少变多，由简单到复杂，2005年，他离开粮库，开始走街串巷捏面人。