生活在城市太久，很容易错过那些树上的、水里的、地上的花花叶叶，甚至很多年轻人都不知道它们还能吃。初夏的“野货”渐渐地被端上了我们的日常餐桌，你都仔细品味过了吗？
“槐花”
从营养成分来看，洋槐花中含的碳水化合物和维生素比较多，并含有大量的酶，这是洋槐花甜美味道的原因。还含有维生素b、e，铁、硒、钙、镁等人体所必需的矿物元素，以及大量的黄酮类物质，包括芸香甙、刺槐素、木犀草素、槲皮素等，具有抗炎、抗病毒，减少血管脆性等作用。
其实，把槐花当成一种普通的蔬菜，你想怎么料理它都行。它可以炒鸡蛋，可以做面饼，可以入羹汤，还可以调进肉馅做包子，甚至可以和鱼一起清蒸。
“茉莉花”
苏州人常用茉莉花泡茶，但你知道吗，茉莉花也可以用来熬一锅清粥，与荷叶粥相比，其香更加浓郁，这样的粥除了热吃，还可以加糖冰镇，当甜品来吃。还有炒菜的呢！
“木槿花”
此花每年五月开始采摘，花季很长。木槿花是一种食用花卉，据说早在《诗经》中就有记载，民间用木槿花和稀面和葱花，下锅油煎、松脆可口，俗称“面花”、“花煎”。还有用木槿花煮豆腐吃，味道十分鲜美可口。
“桑树芽”
桑树芽含有15种人体所需的氨基酸、多种维生素及矿物质元素，是典型的营养均衡且低热量的健康食品。桑芽菜是最近市场上出现的一种新型冷冻蔬菜食品，别名桑叶菜，是采摘桑树枝干上的芽头为辅料或者主料进行制作的一种菜的名字。
桑树芽入菜其实自古就有了，传到日本韩国后，他们称之为“长寿菜”。令人惊喜的是，桑嫩芽还有降血脂、降血压、减肥的功效。可以说，这是一道老少皆宜的家庭养生菜肴。