胶东在线网2月9日讯(通讯员 姜甫斌 刘福轩 摄影报道) 俗话说，青出于蓝而胜于蓝。朱吴镇高家村快乐蛋糕屋的女老板王玉英学习做铜盆大饽饽，仅用了一个多月的时间，就学会了师傅几十年制作铜盆饽饽的精髓，成为目前我市独树一帜的铜盆大饽饽制作者。
日前，记者来到了朱吴镇高家商业街王玉英的快乐蛋糕屋。一进屋，各种惟妙惟肖的面塑鲜花和面塑小动物让记者目不暇接。一件件面食作品，简直就是一个个精致的手工艺术品。
2006年，王玉英在高家商业街开了一家“快乐蛋糕屋”，开始加工生日蛋糕和各种点心面食，生意一直很红火。
有一次，一位客户上门指名要订做铜盆饽饽(也叫龙凤呈祥盆饽饽)。王玉英感觉很不好意思，因为这种饽饽自己以前只听说过，但不会做。于是，她决定外出拜师学艺。经多方打听，她找到了国家级和省市级媒体先后多次采访过的栖霞老太太。打听好详细地址的王玉英便背着铺盖前去拜师学艺。
因有多年做蛋糕的经验，再加上她肯动脑思考，原本半年才能学会的铜盆饽饽做法，王玉英硬是一个月就掌握了制作精髓。她还在师傅的帮助与指导下，创新做出了“松鹤延年老寿星”寿桃。为此，王玉英交了12000元的学费，但她觉得值，因为自己学到了东西。一个多月后，王玉英交上了自己的“毕业作品”，师傅看了作品后说了一句话———“你现在的水平跟我一个样了，不仅出徒了，还可以收徒了。”
学成归来，王玉英便一炮打响，十里八乡的乡亲们，家里有结婚的、上梁的、生小孩过百岁的、给老人祝寿的都纷纷前来订购。
据王玉英介绍，做一个龙凤呈祥盆饽饽至少需要3天时间，且做时要像伺候月孩一样小心翼翼，一点也不敢马虎。现在，龙凤呈祥盆饽饽和“松鹤延年老寿星”的售价为660元一个，前来预订的客户络绎不绝。
十多年来，王玉英一直坚持用纯正花生油和手磨面粉进行面点制作。临近年关，她凌晨2点多就起床干活，晚上10点钟才能休息。虽然挺累，但想想顾客拿货时高兴的眼神，王玉英咬咬牙就坚持下来了。王玉英觉得，只要顾客认可自己，认可自己的大饽饽，这就足够了。
