接下来要进行馍馍的装饰环节。首先要重新和面,就跟平时家中擀面条一样,把和好的面擀成薄面,然后切条放入冷水锅煮,水第一次煮沸时即可将面条捞出,再将捞出的面条趁热揉捏,和成面团备用。其次,馍馍打扮需要上色,把准备好的食用碇分别用水化开与面团揉到一起,就会有很多种颜色的面团了。接下来就是将不同色的面团制作成各式各样的装扮物,插(用高粱杆、大头针或铜丝)或粘到馍馍上面,最后的步骤就完成了。
从材料的准备到具体的制作过程中,我们都可以看出面塑制作的生活化:使用的是日常生活的工具,制作的过程也是充满了生活的智慧。至于选择什么时间和面、发面,如何才能保证面塑不干裂;上色时需要注意哪些问题这些制作细节都是通过一代又一代的制作经验总结、观察、反复调整而传承的,饱含着浓郁的生活气息却也展示着传统手工艺在时空中的真实流变。
然而,和许多传统手工艺一样,面塑也在机器化大生产的变革下面临着传承中断的危险,愿意去学习面塑制作的人越来越少,关于面塑的美好的传说与寓意也渐渐少有人知。2003年10月,联合国教科文组织在巴黎第32届会议上通过的《保护非物质文化遗产公约》开启了保护非物质文化遗产的时代。面塑这一民俗艺术在“保护非遗”的大环境下或许也能迎来新生。
如今在山西,许多人都会在祭祀或庆典时去订购面塑。这样的面塑多了点商品、文化艺术品的意味,少了点过去亲友街坊间一起制作的趣味和亲切感。但无论如何,看着制作完成的面塑,人们总是不得不感慨,心灵手巧的山西人真是指尖捏百态,把面“塑”成了真正的艺术。