中秋节就要到了，相比商场里所售的月饼，不少人现在更倾向于自己在家制作月饼。记者看到，各种造型的月饼模具在网上热销，其中购买者多为年轻人。采访中，不少年轻人表示，自制月饼能够真正做到“无添加”，吃起来也放心，同时在制作的过程中能寻找到乐趣，而且当作礼物相送也很有意义。
月饼模具网上热销
9月9日上午，记者在各大购物网站上搜索看到，各种款式的月饼模具在网上热销，价格从几十元到上百元不等，不少网店一个月卖出上百件月饼模具，其中大多数网店都打出了“中秋节自制月饼，真正的‘DIY’，吃到‘无添加’月饼”等标语。
记者随机点开一家网店看到，该网店在售的月饼模具有很多款式，卡通模具、人物模具等，价格基本在15元左右，而店里同时销售制作月饼的馅料，有果仁、莲蓉、香芋等多种馅料 。“现在很多人都来购买月饼模具，伴随着中秋节的临近，生意会更好。”该网店的店主李先生告诉记者，他店里同时经营制作月饼的馅料，主要考虑到很多顾客在购买了月饼模具后，需要同时再购买一定量的馅料 。“店里还配有自制月饼的视频，这也在一定程度上增加了销量。”李先生说。
在另一家网店里记者看到，在售的月饼模具基本是可爱的卡通造型。“店里所售的月饼模具大都是面向年轻人的。总体来说，销量不错。”网店店主黄先生对记者说道，在他看来，自制月饼有很多好处，很多年轻人都是在自制月饼的过程中得到一种新鲜的体验，并且将自制的月饼当作礼物相互赠送。
自制月饼无添加剂更放心
“与商场所售的月饼相比，自制月饼更受到年轻人的欢迎。”一家网店的店主赵先生说，他统计过在他店里购买月饼模具的顾客，90%以上是年轻人，“在年轻人眼中，自制月饼的过程中能体会到很多快乐”。
“自制月饼可以做到‘无添加’，吃起来比较放心。”今年23岁的小张对记者说道，他平时就很喜欢DIY一些小东西，现在中秋节就要到了，又到了他大显身手的时候了，他也是从网上边看教程边学的，试了好几次才成功，当从烤箱中拿出月饼的时候，他的心里有种特别的满足感，“自己做的月饼吃起来放心，没有任何添加剂，比外面买的好多了”。
今年25岁的小李告诉记者，他决定用卡通月饼模具自制一个月饼送给女朋友，也是想给女朋友一个惊喜，“毕竟是亲手做的，我想肯定能达到不错的效果”。
制作时要注意卫生
面对年轻人自制月饼的热情，那么在制作中应当注意些什么？对此，记者采访了开蛋糕店的李先生，李先生告诉记者，现在很多年轻人选择自制月饼，主要是看中了健康、无添加剂等优点。“当然在制作时，一定要注意选材和卫生。”李先生说道，在月饼模具的选择上，最好选择信誉较高的网店，材质上也要进行挑选，可以选购木质模具；在馅料的选择上，一定要挑选知名食品品牌，这样在质量上能有所保证。另外在制作的过程中，要注重卫生，保证吃后不会对身体造成影响。
文/图 记者 张强