传统面塑技艺领域的创新发展(3)

标签：面塑制作日期：2016-04-08 06:38小编：二锅头热度： ℃

传统面塑技艺领域的创新发展

和制面团很重要

　　配方面团的调制

　　面塑配方一直是很多面塑爱好者比较头痛的事，辛辛苦苦做了一件作品结果裂了、发霉了很让人灰心，郑更民老师从事面塑已经近10年时间，也曾经经历过这个过程，经过摸索总结，面塑配方并不是加的辅料越多越好，再加上各地的面粉、水质都有所差异，故要灵活掌握比例，不能生搬硬套。另外面粉有高筋粉、中筋粉、低筋粉之分，用高筋粉和面，面的弹性较大适合做人物的衣服飘带，用中筋粉、低筋粉和面弹性较小可塑性较强，适合做人物头部。

　　最终他做出了这样的配方：

　　面粉(雪花粉300克) 糯米粉140克玉米淀粉60克食用甘油140克苯甲酸钠50克乙酸钠10克

　　1. 以上原料除过甘油，将其它粉状原料先混合均匀。

　　2. 然后锅中加水放入甘油烧开。

　　3. 用沸水烫面，一边加水一边搅拌。

　　4. 直到面团很细腻没有结块，然后装袋按压成饼装。

　　5. 上蒸锅蒸30分钟(锅冒气开始算时间)

　　6. 取出揉匀即可。

　　7. 水的量可以根据季节变化进行调整，一般夏季水少，冬季水量稍多一些。

　　8. 蒸好的面放置30天左右用效果最好。

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