万江腐竹是东莞传统产品，有着一千五百多年的历史，其中新村的腐竹最为出名，具有美味可口、色泽黄净，耐煮不糊的特点，其制作工艺复杂而严谨。
大朗非遗美食——“春明茶”
春明茶是广泛流传于东莞市埔田、丘陵一带民间的一种土制凉茶，每年于农历开春清明前后采集、制作，保存下来备用。
清溪非遗美食——客家酿酒
客家酿酒是我国最古老的酒种之一，东莞的客家酿酒已有数百年的历史。在客家人的饮食中，饮酒是很普遍的习俗。
道滘非遗美食——裹蒸粽
道滘裹蒸粽制作是道滘镇的一种传统手工技艺，在全国众多的粽子中独树一帜。道滘粽分为咸粽和灰粽两大品种。
虎门非遗美食——林旁棕
虎门镇有一种鲜为人知、相传百年的“林旁粽”。在虎门，吃林旁粽不在五月初五，而是在五月初一“小端午”。其起源不仅仅是为了纪念屈原，还有辟邪去恶、祈求平安的习俗需要。
石龙非遗美食——麦芽糖和糖柚皮
石龙的麦芽糖和糖柚皮在民间一直是名声显赫。糖柚皮制作法就是用沙田柚皮削去表皮，泡水后再榨干，以麦牙糖为主料配制而成。
樟木头非遗美食——萝卜粄、艾粄
逢冬至节日，家家户户都做萝卜粄以过冬节，并亲友之间互送萝卜粄。客家艾粄是用一种生于野外的植物“艾”为主要材料。
非遗传统制作技艺展示
清溪非遗制作技艺——麒麟
清溪的“高华麒麟”制作蜚声海外,创始人是黄娇。1861年，黄娇在清溪大利村利和墟开设了一家名为“高华”的纸扎店，代代相传至今。“高华麒麟”制作十分讲究，外形精致，具有极高的艺术观赏和保存价值。
道滘非遗制作技艺——莞草编织
莞草编织技艺在东莞历史悠久，历代文献均有记载。莞草编织技艺是道滘镇的传统手工技艺之一，特色产品为方席、圆席、“炉底席”、草篮等，编织不同产品，所使用的工具、模具及工序有所不同。
茶山非遗制作技艺——茶山公仔
茶山公仔属泥塑工艺品，始于明初，明末清初至民国初期广为盛行。茶山公仔作为茶山特有的一种传统民间手工艺术品，具有丰富的民俗文化内涵和深厚的艺术底蕴。
石龙非遗制作技艺——新昌鼓
石龙新昌鼓传统制作工艺繁琐、周期长，一般经过鼓桶制作、鼓膜制作、蒙鼓皮、涂漆上色等四大程序。这些为各种活动量身订做的鼓就被用在龙舟赛事、醒狮舞麒麟、寺庙宗祠祭祀等传统活动。
石龙非遗制作技艺——红漆描花传统木屐
石龙的木屐业颇为发达，红漆描花传统木屐还是东莞人结婚、乔迁新屋时必不可少的好“意头”，必备的礼物。东莞地区至今仍保留着新娘穿木屐过门这一传统习俗。
石龙非遗制作技艺——石龙狮子头