近日,有关酒鬼酒塑化剂超标的消息成为舆论关注的热点话题。对此,专家表示,消费者没必要过分恐慌,如果只是少量饮酒,摄入的塑化剂不足以对身体造成损害。
塑化剂,是工业上被广泛使用的高分子材料助剂,在塑料加工中添加这种物质,可以使其柔韧性增强。塑化剂的种类很多,最常被使用的是邻苯二甲酸二酯、邻苯二甲酸二丁酯等。
“塑化剂是工业添加剂,并不是食品添加剂,是不允许添加到食品里的,但是它有增稠、保留香味、改善口感等作用,且成本低廉。台湾的塑化剂危机,就是不法商家用其代替相对昂贵的棕榈油,并与阿拉伯胶、乳化剂及多种食品添加物混合制成有毒‘起云剂’,从而由食品进入人体。”有关专家介绍。
那么,白酒中含塑化剂对人体造成的危害到底有多大呢?卫生部有关专家表示,塑化剂对人体的危害取决于摄入量和摄入时间的长短,如果平时只是少量饮酒,摄入的塑化剂不足以对人的身体造成危害;如果长期大量饮酒,在注意塑化剂危害的同时,更应该关注的是酒精本身的危害,因为这对人体的危害更大。
如何才能避免经过食物摄入塑化剂呢?有关专家建议,在日常生活中要改变一些生活习惯。
第一,在选用食品容器时,少用塑料材质,改用高质量的不锈钢、玻璃和陶瓷容器。
第二,保存食品用的保鲜膜宜选择不添加塑化剂的材质,并避免将保鲜膜和食品一起高温加热。最好少用保鲜膜、塑料袋和耐油纸等包装和盛放食物。
第三,尽量避免用塑料容器或塑料袋装食用油和含油食品,在饮用热水、热汤、茶和咖啡等饮品时更要少用。
第四,尽量少用塑料容器盛食品在微波炉中加热,因为微波炉加热时温度相当高,油脂性食品更会加速塑化剂的溶出。