Restaurant André菜品
第五名：新加坡Restaurant André
Restaurant André是一家开在上个世纪初南洋华人聚集地牛车水的高级法餐厅，总厨江振诚是个地道台湾人。或许是为了更加彰显异国风情，餐厅从法国移植了一株橄榄树。江振诚生于台湾，20岁前往法国学习厨艺，艺术和哲学在以其名字Andre Chiang命名的餐厅里扮演主要角色。这拥有30个座位的餐厅位于新加坡历史悠久的牛车水的一座19世纪设有阳台的房子。餐厅的室内装饰穿插着鹿茸灯罩、主厨手工制作的泥人和艺术家陶器。
2015亚洲50最佳餐厅名单
1、Gaggan，曼谷
2、Narisawa，东京
3、Ultraviolet by Paul Pairet，上海
4、Nihonryori Ryugin，东京
5、Restaurant André，新加坡
6、Amber，香港
7、Nahm，曼谷
8、8 1/2 Otto e Mezzo Bombana，香港
9、Waku Ghin，新加坡
10、Jungsik，首尔
11、Jaan，新加坡
12、L'effervescence，东京
13、Les Amis，新加坡
14、Hajime，大阪
15、Fook Lam Moon，香港
16、FU1015 ，上海
17、L'atelier de Jo l Robuchon，香港
18、Iggy's，新加坡
19、Fu He Hui，上海
20、Lung King Heen，香港
21、Mr and Mrs Bund，上海
22、Indian Accent，新德里
23、Robuchon au D me，澳门
24、Tenku Ryugin，香港
25、Eat Me，曼谷
26、Le Mo t，台湾
27、Ryunique，首尔
28、Bo Innovation，香港
29、Wasabi by Morimoto，孟买
30、Burnt Ends，新加坡
31、Nihonbashi，斯里兰卡科伦坡
32、Shinji by Kanesaka，新加坡
33、Takazawa，东京
34、28 Hubin Road，杭州
35、The Chairman，香港
36、Tippling Club，新加坡
37、Bo.Lan，曼谷
38、La Yeon，首尔
39、Issaya Siamese Club，曼谷
40、Sushi Saito，东京
41、Bukhara，新德里
42、Caprice，香港
43、Ministry of Crab，斯里兰卡科伦坡
44、Sukiyabashi Jiro，东京
45、Osteria Mozza，新加坡
46、Hakkasan，上海
47、Imperial Treasure Super Peking Duck，新加坡
48、Antonio'sTagaytay, 菲律宾
49、Quintessence，东京
50、Cuisine Wat Damnak，柬埔寨暹粒
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