新浪山东来到鲍山学校的兴趣选修课程中，整栋功能楼都是在上选修课的孩子，开设的选修课包括：茶艺、厨艺、陶艺、家艺、形体课、板画课等。
新浪山东在厨艺教室里面看到许多孩子在自己动手制作披萨，从任厨艺课的老师那儿了解到，开设厨艺课希望给孩子提供一个健康饮食的环境和理念，通过孩子们之间的相互协作，提高团队意识。课程包括中餐和西餐的教学，先由简单入手，凉拌菜、便于取材的小点心、家常菜，培养孩子的创新能力。
厨艺课是在学校里很受欢迎的课程，6年纪的孙汝楹告诉我们“选课那天，我跟我爸妈一直不睡觉到晚上，就是为了选厨艺课，一到选课的时间，我们就赶快从网上选课上进行选课，运气超级好才选上了。”作为一个男孩子对厨艺这么感兴趣，他说“因为特别喜欢吃，所以想尝试自己去做好吃的东西，我现在会做西红柿炒鸡蛋了，而且发现做饭没有那么难。”
据了解，学生兴趣各异，需求广泛，只有开设丰富的、多样化的校本课程，才能满足不同发展水平的学生的兴趣爱好，有利于发展学生个性特长，培养他们的实践能力和创新精神，给学生们一个精彩的生活。
“激发兴趣、尊重差异、凸显个性、提升素养”
济钢鲍山学校在校本课程的开发和探索方面做出的进步是有目共睹的，获得了山东省首届特色课程评选一等奖。以培养学生的人格完善、人文情怀、艺术情韵、科学情志、健康情趣为课程目标，面向全体学生，激发学生的个性潜能，创设适合学生发展的多元课程体系，为学生的未来发展奠基。同时，培养具有特色课程创建能力的教师队伍，提升教师开发课程资源的主体价值。
“我希望从我们鲍山学校毕业出去的孩子，都是具有一定生活情趣的孩子，有自己的兴趣，在办学方面，努力做到问心无愧。”济钢鲍山学校尹校长如是说。