每当3月小麦成熟时，金黄麦田就成了大雅最美的风景，小麦也可以成为旅游的主题。为了发展小麦成为特色产业，大雅区公所每年举办两次小麦活动，3月的小麦文化节和9至11月间的小麦面食节，把地方上可以和小麦结合的店家串连起来，“金佶布业”和“虹的主张”便是其中的两家。
传统面食地道美味
“老赵传统面食”的牛肉卷饼在地人大力推荐。
小麦当然最主要还是做成食物啦。大雅的小麦特别适合做葱油饼，成了大雅特色小吃。要吃北方面食，在地人推荐“老赵传统面食”。老赵是东北人，他承袭家传功夫，讲究扎实的手工，例如饼皮最重要的是烫面功夫，适当的冷热水比例才能做出软硬适中的面团。店内招牌“牛肉卷饼”饼皮加入麻酱，外酥内软又带香气，蟹壳黄即使冷了吃依然酥脆不出油，葱油饼的饼皮更是一张张的做。
除了饼类受欢迎，这里的酸菜白肉锅、麻辣锅、狮子头锅也很厉害，自制酸白菜只加水天然发酵，自然产生的淡酸味甚至可以直接凉拌生吃。麻辣锅汤底用了十多种材料慢慢熬上一整天，散发出来的是不呛鼻的辣香味。接近拳头大小的狮子头更是要一颗颗反覆拍打塑型。“费工”正是“老赵传统面食”好吃的关键。