李长福和他的作品
中国吉林网辽源讯天津的“泥人张”，以其独特的艺术风格，获得国际认可。而在辽源，有这样一位乡村能人，名叫李长福，能用面捏成十二生肖等各种动物，不仅形神毕肖，且栩栩如生。已经61岁的李长福表示，现在会这门手艺的人不多了，希望这种民间艺术形式能够传承下去。
近日，记者来到了辽源市东辽县云顶镇幸福村一组李长福的家中时，他正在教徒弟用面捏一头牛。在李长福的手中，面团三捏两捏，一头牛的轮廓就形成了。用刻刀雕琢、用剪子造型，最后用黑色火柴头做了眼睛，10多分钟，一头卧牛就完成了。仔细看，这头卧牛形神兼备，肌肉轮廓分明，十分威武。
61岁的李长福本是一名铁匠，祖传的手艺，不但能打造农具，还能制作铁像等工艺品，技艺十分精湛。而放下铁锤，拿起面团做面塑，用李长福的话说，完全是半路出家。1995年，村里有人找到李长福，让他用面给捏一个动物，用作寿宴。当时，李长福觉得很意外：“我是个铁匠，也不会用面捏动物啊。”可是，对方却说：“现在会这个的几乎没有了，村里就属你手巧，你就对付捏吧。”
村里人的一番话让李长福陷入了回忆，他想起小时候，每当过年的时候，村里的老人都会用面捏成动物、娃娃的造型，十分好看。红白喜事，动物造型的面塑，更是必不可少。如今，多少年过去了，这门手艺竟然没人会了，这种民间艺术难道就此失传了吗。想到这，李长福决定，他要研究这门手艺，让这门民间艺术能够得到传承。
虽然没有面塑的基础，但李长福做了半辈子铁匠，脑子里有构思，造型不成问题。接下来，就是最重要的一项了，和面。面塑用的面，要表面光滑、没有皱纹，软硬适中。李长福拿出白面，一边加水，一边试验。终于，他找到了面和水的完美比例，和出的面完全符合面塑的要求。
捏出的第一个作品是什么，李长福已经记不清了。他从身边的动物捏起，不断完善技艺。很快，李长福的手艺得到了大家的认可，十里八村，谁家有个红白喜事，都会找他捏动物。而李长福最擅长的，就是捏十二生肖。说起这个，有一段非常传奇的经历。
李长福介绍，有一天，他在家午睡做了个梦，梦到十二生肖的动物在他眼前不断地闪过。醒来后，脑子中回忆梦里的画面，拿出面来捏，就这样，一组十二生肖的面塑诞生了。从那以后，他的十二生肖面塑远近闻名。
如今，李长福已经61岁了，闲暇在家，收了几个徒弟，将自己的这身本事都传授下去。辽源市富强村的刘庆宝，就是李长福的徒弟之一。刘庆宝说：“我是一名厨师，平时也做花式面点。可是，我的水平跟师傅比起来，那差得太远了。师傅的作品，每一件看起来，都非常有神韵。这次能够跟师傅学习，我觉得很高兴。”
李长福表示，自己早年不收徒弟，老了老了，不想民间面塑这门手艺失传，才动了收徒弟的心。这门手艺，虽然看起来很不起眼，但是这是祖先留下来的艺术，应该得到发扬和传承。
(记者孙海涛报道/摄)
原标题：乡村能人用面能捏十二生肖想把这门手艺传下去
稿源：环球网