每周三、四、五，齐老师都要开设一个半小时的兴趣课，他几乎是最晚离开学校的老师。家人有抱怨，但齐老师却乐此不疲。“一周一节美术课对有兴趣的同学来说太少了，美术其实是美化生活的手段，其表现形式多种多样，课堂上无法一一展示，在兴趣课上能够展示得更丰富。”齐老师说，这也是他坚持要上连堂的原因。
不仅如此，寒暑假，齐老师还组织兴趣班的同学到校外写生。
他对儿童美术教育也有独到见解：教孩子画画的目的是什么？美术课不是专门传授绘画技艺的教育，教儿童画画不是目的，它只是一种手段，一种载体，儿童在画画中还要获得画外的一些东西，增长智能和悟性，培养综合素质。
20多年来，他耕耘的“豆芽学科”终于结出了丰硕的果实。齐老师指导的学生获得了全国、全市众多的奖项，这些小学生还在四川美院办了画展。而齐亚宏也获得了全国“中小学生艺术展演活动”指导教师一等奖的荣誉。
2012年7月，国家教育部艺术教育委员会主任尹少淳教授来到学校，看到齐老师辅导的儿童美术作品后非常赞赏，并为齐老师主编的《水墨童年》撰写了序言。