修缮一面古墙，为何即使只弄断一根芦苇秆就要重新编？福州传统老手艺是怎样运用于文保建筑上的？一些消失的技艺又需哪种方式替代？
昨日，本报关于福州上下杭文物修缮工程的报道引起读者们的讨论，大家在关注古建筑修缮进度的同时，对传统老手艺更是产生了极大的兴趣。
为此，东南快报记者找到了四代都从事木工的老匠陈振和，以及三坊七巷建筑技术专家陈木霖对此进行了一番详细地解读。
老木匠展示老手艺细微之处
纯手工抛光、巧手刻出荷西线……
“我父亲和爷爷都是干这行的，天天和木头打交道。”68岁的陈振和师傅笑着说，他们四代都做木工，他从小就认为自己该是个木匠。
“抛光、雕刻、做竹钉……这些手艺都是父亲手把手教我的。”陈师傅回忆，一开始他是为别人盖房子，到上世纪90年代之后他便开始修缮老建筑，之后还曾负责修复三坊七巷。
“修复这些老建筑，不止是材料要和原先的保持一致，更要用老的手艺。”说到这时，陈师傅也严肃了起来。
陈师傅介绍，这次福州商务总会旧址的修缮过程中，所有木材的抛光，都是用传统手艺——手工进行，“用机器加工的木头上总会起点小波浪，只有用手工抛光，才能保证木材表面光滑平整。”。
陈师傅指着木柱子上的线条说，“还有木材上的这些线条，叫做荷西线，也是老手艺的做法，如果用机器来制作的话，没有办法做得这么细腻。”
在老建筑中工作了20来年，陈师傅懂得也远不止木工的部分，陈师傅指着一面高约3米的风火墙说，这面墙主要材料是夯土，制作麻烦，手法几乎失传了。现在修补风火墙多数只能用砖块替代。
至于古建筑的排水，陈师傅说，“主要是通过天井的沟渠来排水，这点在修缮过程中我们会与过去保持一致。”
陈师傅说，古代的建筑有大量的雕梁画栋，屋顶上面也有非常纷繁的泥雕。为此，在修复过程中，施工人员要做到绝对耐心和细心，因为古建筑都是泥土、木头结构，和水泥钢筋结构的受力完全不同，在复原这些结构的时候，来不得半点粗心。
建筑技术专家还原搭建细节
制作草泥灰 稻草需与泥土搅拌发酵
作为上下杭首批修复的福州商务总会旧址，刷墙用的是芦苇秆、稻草、草泥灰等的混合物。
对此三坊七巷建筑技术专家陈木霖表示，其实从明代开始，福建的古建筑就多用草泥灰刷墙，材料就是稻草、黄泥和灰。之所以选用这些材料，首先是取材容易，其次是环保又经济。现在，因为材料不纯、部分老工艺失传，以及工期和场所等因素的限制，修复古建筑用的草泥灰工序可就没那么复杂了。
陈木霖回忆，以前所用的稻草都是需要浸泡的，冬季和夏季浸泡的时间各不同。福州的古建筑多用的是早稻，它的杆比较短且嫩，所以拉伸并不是那么好。而山区古建筑多选用晚稻草，它生长慢，韧性比较好。以夏天为例，师傅收集到的稻草需要与泥土搅拌在一起发酵半个月，其中福州地区的建筑选用壳灰发酵，而山区多为石灰发酵，这样配出来的材料强度好。
即使现如今的工艺没那么复杂，但用芦苇秆和木材在墙体上编出“骨架”时，要求也很高。师傅在修复的过程中，若不小心弄断一根芦苇秆就得重新编。“因为芦苇的弯曲度不够，断了就得重编，起拉结作用，可令墙体更结实点。”陈木霖说，倘若芦苇不好找，现在一些古建筑的修缮会选择小竹子替代，这样做出来的墙体也会更牢固。
桐油浸泡熬煮过的竹钉几百年不腐朽