实习生 赵晨
紫砂壶是中国汉族特有的手工制造陶土工艺品。制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶。古来名壶，从明正德嘉靖年间供春的树瘿壶、六瓣圆囊壶，500年间不断有精品传世。因为有了艺术性和实用性的完美结合，紫砂壶才这样珍贵，令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化，这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。
近日，记者在一座写字楼内见到了太原市首届民间工艺美术大师王英，她仔细地向记者介绍了紫砂壶的制作工艺。
一把壶从拍泥条开始
紫砂壶长久以来，一向被人们推崇为理想的注茶器。北宋梅尧臣的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》中说道：“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。”说的就是紫砂壶作为茶具在北宋刚开始兴起时的景象。紫砂壶优良的实用功能，从明清两代的文献记载中或能让我们一窥其貌。明清两代人们认为茶壶之所以“黜银锡及闽豫瓷，而尚宜陶”，是由于紫砂壶能发出茶之色、香、味，并且既不夺香，又煮熟汤气。
而在众多的紫砂壶中又以宜兴紫砂壶最为出名，宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。紫砂茶具还因其造型古朴别致、气质特佳，经茶水泡、手摩挲，会变为古玉色而倍受人们青睐。
然而无论多么精美的紫砂壶却都是从一块泥条开始的，首先取一块紫砂泥料，按所做壶的大小决定泥料的多少，用旁皮刀切下一个泥条，用木搭子用力反复拍打泥料，根据壶的大小来决定泥料的厚薄，大壶要适当加厚，小壶反之。
拍打结束后用泥千子把泥片刮平刮光，把泥片拍打平整后，再用尺子配合矩车将泥条裁量好，把四周多余的泥料用旁皮刀切掉，使泥料呈长方形以便围成紫砂壶身筒。“我学紫砂壶制作就是从拍泥条开始的，教我的师傅当时说一般人需要三个月时间练习拍泥条，但是我上手特别快，师傅在拍泥条的时候，我能根据声音判断拍打泥条的力度，我连着拍了几天泥条，师傅就特别惊奇地说，我可以开始学习做壶了。”对于紫砂壶的制作，王英有着过人的领悟能力。
泥片打好后，接下来就可以制作紫砂壶的身筒了，用矩车等工具在泥条或泥片上，旋出口、底以及围片，然后将围片黏贴在转盘的正中，把泥条沿着围片围好，圈接成一个泥筒，再以左手衬托在圆筒内，右手木拍轻轻拍打成型。这就是“打身筒”的制作过程，经过这些步骤，紫砂壶的身筒就制作完成了。“打泥条是制作紫砂壶的基础，而起身筒在制作步骤里是相对较难的，我刚开始学的时候，基本上做一批毁一批，成功率连百分之十都没有。”王英笑着说。
掌控温度很重要
在王英的工作室，她仔细地向记者介绍每一个紫砂壶的形成，像一位有经验的老农，骄傲地向世人介绍着每一穗玉米的长成。“紫砂壶每一个部位的制造都是很有讲究的，就拿壶把来说，既要外形好看，还要考虑它怎么拿更省力。东西虽小，但是里面的学问大着呢。”王英端起工作台上摆放的一个紫砂壶，细细地为记者讲解着。
“做紫砂壶最难的一步要数火烤了，温度是很难掌握的，多五度少五度都不行。”紫砂壶在捏制成型后，最关键的就是火烤，一样的泥，不一样的温度烤出的紫砂壶颜色、紧缩度都是不一样的。
那么，烘烤紫砂壶的步骤又有哪些呢？首先要将制作好的紫砂壶放入电窑烤八个小时，而后在温度达到 1150度时关火，最后将其放置在避风、阴凉处自然冷却24小时即可。说起来容易，可真要做起来却绝非易事。“电窑上温控仪显示有时候是不准的，有的时候它显示已经到了1150度了，可是打开了要么温度还不够，要么温度已经超过了。温度不对，烧出来的紫砂壶就都是残次品。”
除此之外，壶嘴、壶盖、壶把的衔接处在烤制时也是需要格外注意的，“在做紫砂壶时要保证每个衔接处的干湿度是不同的，因为紫砂壶烤干时会有收缩现象，如果干湿度相同的话就容易干裂，所以每个衔接处的紫砂泥湿度都是需要考虑的。”王英说道。
经过多年无数次失败的洗礼，王英早已练就了一副火眼金睛，现如今她不再仅仅依靠温控仪上的数字，而是将温控仪的温度和自己多年来的经验相结合，通过观察火眼儿里的颜色来判断温度是否合适。
坚持手工打造
和市面上造型一致批量生产的紫砂壶不同，王英制作的每一个紫砂壶都是独一无二的，每一把都由她纯手工捏制而成，“现在市面上的许多紫砂壶是用模具做出来的，那样一天大概能做十几把，但是我全靠一双手，做起壶来就慢了许多，一天连一把都做不完。”
由于近年来紫砂壶在拍卖市场行情看涨，成了许多人眼中颇具收藏价值的“古董”，名家大师的作品往往更是一壶难求，为了谋利许多商家开始大批量流水线式生产紫砂壶，许多一模一样的紫砂壶就这样诞生了，然而传统手工艺的味道却从此淡了下来，或许不久之后纯手工制作的紫砂壶将会渐渐淹没在机器的轰鸣声中。
但王英却并没有这样做，她没有将紫砂壶产业化，而只是作为自己的爱好坚持着，她希望将紫砂壶作为传统手工艺发扬下去，而不是让它成为市面上那些一模一样、冰冷冷没有温度的容器。在时代的洪流中她显得那样格格不入，但她始终不为外物所扰，坚守着属于自己的一方净土，或许就像书中说的那样，“这个世界每天都在发生变化，我们改变不了这个世界，唯一能做的就是不让自己被这个世界改变。”