面对竞争，创意餐厅能否逆势突围(2)

　　宁波市餐饮业与烹饪协会有关人士也表示，创意餐厅遍地开花，但是发展过程中必须经历优胜劣汰，“在提供优质的菜品和服务的基础上，再以匹配的文化理念做支撑，才是冲破竞争围堵，赢得口碑的重要推动力。”