中国食用菌协会专家委员会及文化委员会副主任委员、浙江省食用菌协会副会长、高级农艺师 韩省华
许多人知道蕈菌可食可补，但很少有人知道蕈菌的文化艺术内涵。
2014年4月杭州市食用菌协会组织召开的“2014全国食用菌生态化技术研讨会暨食用菌休闲观光产业发展论坛”上，姚方杰教授从国际园艺发展新理念高度，率先提出了蘑菇是发展“合宜园艺”重要素材论点。
蘑菇形态秀丽神奇，色彩斑斓，有花瓣状锦簇灰树花，有一身洁白毛茸茸的猴头菇，更有象征吉祥如意的灵芝和喜结连理绣球菌。巧妙地利用蘑菇的天然形色与绿色植物搭配，实施立体栽培、构建立体长廊，制作花篮、盆景，能陶冶情操并给予人们美好生活的享受。
灵芝是“合宜园艺”素材首选，一因灵芝资源在我国较丰富，分布广泛，形态有趣，二因灵芝外形古朴典雅，便于造型。用它制作陶瓷盆景、立体壁挂、花篮等菌类观赏品，能够体现其菌类文化的艺术价值。用于家居及办公桌摆设等，能给人带来高贵、典雅、自然的韵味。灵芝花篮的制作，采用插花方法组合搭配，依照框架培育灵芝，然后采取活体嫁接技术进行造型设计。
富有创意的菇菜“合宜园艺”栽培，除观赏性外，还突出了生态化功能。若将金黄色的“榆黄蘑”、粉红色的“桃红平菇”、白玉般的喇叭状“大杯蕈”与“迷你冬瓜”、“茄子”、“番茄”等绿色蔬菜合理搭配组合，或作农博园立体栽培，或作花篮盆景，则充分发挥了菇菜合宜生态作用。菇为菜提供二氧化碳和有机肥，菜为菇供给氧气及创造适合菇生长的遮阳、保湿、降温小气候环境。两者互相促进，相辅相成。
（ 杭州市食用菌协会 宋吉玲 商报记者 汪佳婧）