面塑展是南张村庙会文化的一部分。井陉县民俗文化研究会副会长王密生告诉记者，面塑，俗称面花、礼馍、花糕、捏面人。是汉族民间传统艺术之一，面塑以面粉或糯米面为主料，调成不同色彩，用手和简单工具塑造出各种栩栩如生的形象。中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载，经过几千年的传承和经营，早已是中国文化和民间艺术的一部分。也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资料。就捏制风格来说，黄河流域古朴、粗扩、豪放、深厚；长江流域却是细致、优美、精巧。
王密生说，中国的面塑作品与祭祀有关，就拿南张村庙会来说，这些面塑就是供奉神仙的供品。每到正月十八，村里手巧的村民会捏制出造型各异的供品，摆放在村里供奉神灵的牌位前，让神仙享用。早前人们生活不富裕，面塑讲究大，认为供品越大越虔诚，祭祀仪式完毕后，这些供品会被人们拿回家食用。随着时代的发展，南张村面塑已经成了一项文化活动，是人们展示创意，手工技术的窗口，也是人们期盼平安，祈求美好生活的一种愿望表达方式。