本期介绍
本期节目主要内容： 淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国汉族四大菜系。许多标志性事件的宴会都是淮扬菜唱主角：1949年中华人民共和国开国大典首次盛宴、1999年中华人民共和国50周年大庆宴会等，都是以淮扬菜为主。淮扬菜主要菜品有狮子头、软兜长鱼、文思豆腐、三套鸭、烫干丝、以及文楼汤包、扬州炒饭等。 （《文化大百科》 20150424 淮扬菜）
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channelId 1 1 2 da7cf78941eb482f8e9c37d80c4f8e3e 860010-1105790100 本期节目主要内容： 淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国汉族四大菜系。许多标志性事件的宴会都是淮扬菜唱主角：1949年中华人民共和国开国大典首次盛宴、1999年中华人民共和国50周年大庆宴会等，都是以淮扬菜为主。淮扬菜主要菜品有狮子头、软兜长鱼、文思豆腐、三套鸭、烫干丝、以及文楼汤包、扬州炒饭等。 （《文化大百科》 20150424 淮扬菜） 《文化大百科》 20150424 淮扬菜
视频集介绍
名 称：文化大百科(娱乐)
主持人：王玲玲
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文化并不遥远，它其实离我们很近。我们着眼于身边的民生百态、生活点滴，以弘扬中华民族传统文化为出发点，深入浅出地解读“文化大百科”。
