集洗涤、除臭、施肥、护肤等功能于一身的环保酵素竟是厨房垃圾变的？来自观前街道小公园社区的“90后”小姑娘马文婷就会将厨房里剩余的菜叶、果皮等变废为宝。日前，在小公园社区的“厨房垃圾变废为宝，环保酵素DIY”活动现场，马文婷就向到场的居民展示了这神奇的“魔法”。
马文婷准备的原料就是糖、厨房垃圾和水。厨房垃圾包括鲜菜叶、水果皮等。马文婷先将菜叶果皮等剁碎，然后按照1：3：10的比例将糖、剁碎的菜叶果皮及水一起装入一个塑料瓶内发酵，因为发酵的过程中会产生气体，因此装到四分之三左右最佳。”如果选用窄口“容器或者玻璃、金属容器进行发酵，应切记每天将瓶口稍微打开，泄放气体，以免瓶子撑破。马文婷还介绍，在二次制作的过程中，使用上一次制作酵素所剩的原料作为“引子”，能加速发酵过程，缩短制作周期。将所有原料装入瓶中后，马文婷盖上瓶盖并摇匀后，在瓶盖上贴上标签，写上当天的日子，把容器静置于空气流通和阴凉处，发酵3个月后即可使用。发酵完成后，瓶中的棕黄色液体就是完成的酵素，但如果液体变黑，就不能使用了。
据马文婷介绍，这种环保酵素既是万能的清洁剂，也是有机肥料，过滤下来的残渣更是家中花草上好的“营养品”，可直接埋入花盆中。此外，这些酵素还可以作为外敷药，用来治疗青春痘、烫伤、蚊虫咬和脚气等。这种“神奇药水”不但制作过程简单、制作材料随处可得，还能节省金钱、减少垃圾量，对环保起着很大的作用。（记者 杭雷）