在食材选择上，荤素搭配很关键。由于冬天鲜蔬菜相对较少，容易缺乏维生素。煮火锅时多放些菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶等蔬菜不仅能补充维生素，还能有效减少火锅的油腻程度。总体而言，食物材料的选择要天然新鲜、种类多样、多素少肉、菌薯兼备。
“有消化道疾病、口腔疾病的人过多食用火锅，可能导致疾病加重。”市中医医院国医馆教授孔繁佳指出，火锅虽然美味，不宜过多食用，且吃的时候应因人而异。他还进一步提及，眼下正大量上市的橙子含有丰富的维生素C，适量食用能有效预防冬季易出现的口腔溃疡、上火等症状。
【物候】部分南迁候鸟已离开浏阳
“到这个时节，候鸟基本都已经完成了迁徙。”市林业局森保站野生动植物保护专家陈华介绍，入秋天气转凉后，北部地区的候鸟逐渐开始南迁之旅。“南迁候鸟途经湖南的时间段集中在9月初至11月底，持续约3个月。”
“浏阳地处东亚——澳大利亚候鸟迁徙通道区域，黄胸鹀、喜鹊等林鸟，天鹅、绿头鸭等水鸟在浏阳短暂栖息后继续南飞，而斑鸠、相思鸟等林鸟，鸳鸯、鸬鹚等水鸟则会留在浏阳越冬。”陈华指出，通过多年监测和保护，浏阳发现新增鸟类20多种，如椋鸟、黑鹳、黄嘴白鹭等，特别是2006年以后多次发现全球极度濒危物种——海南虎斑鳽。
【气候】早晚气温持续偏低
据市气象局预报，今天，高空环流平直影响，多云天气为主，气温逐步回升；8日云系增多；9～10日，又有新一轮降水过程；11日降水短暂间歇；12～13日地面冷空气南下影响，有降温降水发生。
气象局工作人员提醒市民，前期累积降水多，地质灾害易发区需警惕山体滑坡等地质灾害的发生；今明两天多云为主，气温逐步回升，适宜户外或农事活动，但早晚气温较低，请注意防寒保暖；近日清晨有雾，能见度低，驾车出行需注意交通安全。
具体预报如下：7日，多云间晴，早晨有雾，4～13℃；
8日，多云转阴天，5～12℃；
9日，阴天转小雨，7～13℃；
10日，阴天有小雨；
11日，阴天到多云；
12～13日，阴天有小雨。