小编观点：黑白照片的颜色相对单一，以黑、白、灰三种色调来表现主题。优秀的黑白摄影作品均具有画面优美；人物服装色彩式样相对简单清爽；以及主体突出等特点。由于各种原因越来越多的人选择使用黑白照片作为作品最后的呈现方式。有人说是因为黑白所特有的“古典”气质，使得原本有瑕疵的作品被修改为黑白照片之后也随之被认可了，甚至因此变成了“好照片”。请时刻记得：并不是所有彩色照片都适合修改为黑白的。
黑白照片常见的有以下几种处理方法：
1、本身相机的特点；
2、PS中的色彩模式为灰度；
3、后期使用“去色”或“黑白”等功能。
处理成黑白的特点是：弱化颜色之间的对比，更单纯地展现明度和亮度。在PS中，明度和亮度是两个不同的概念。举个例子：
以下两种颜色在RGB模式下的对比很明显。
但在灰度模式下，它们的区别就不是很明显了。这样就把很多颜色对比给弱化了。
简单地来说，处理成黑白照片的好处有：
1、当照片中的颜色非常多，导致照片看上去又脏又乱时，把照片黑白可以弱化很多颜色的对比。就好象我们前面说的。
2、当照片的主体因为颜色原因不太明显，但本身的明度对比又非常明显时，为了突出主体可以把照片黑白化。
比如说这张照片模特的指甲非常抢眼，但实际上我们的重点并不在这里。那么黑白化后就好多了：人们会把目光集中在模特的脸部（特别是眼睛）。
3、黑白照片可以营造一种怀旧、回忆或客观的气氛。在复古艺术创作和新闻摄影里常见这种技巧。黑白照片虽好，但还是仍然有它的不足之处。再举一个例子：当这张照片处理成黑白照片后，我们的目光主要是集中在模特的衣服身上。而且整张照片显得对比不足，灰蒙蒙的感觉。
还有另外一个例子：在植物摄影中，植物的颜色是非常重要的，常用于表现主题，显现出欣欣向荣的感觉。但如果处理成黑色照片后，因为植物常常展现的高饱和度的绿/红都会在黑白化情况下呈现出非常压抑的深灰色。
有些作品缺失了颜色所能传达出来的情绪和感情，会影响主题思想的表达。图片的色相对比度强，或亮度、明度等对比不强的照片是不适合改为黑白表现方式的。还有一点不得不提，很多人物的正面照处理成黑白会带有对画中人不尊敬的意思，摄影者在调试后期的时候一定要留意这些细节，以免带来不必要的麻烦。
[1]灰度\黑白\去色的区别：
灰度是一种色彩模式，所有颜色值都会转换成灰度值。即哪怕在调色板中的有彩色，填入图层的还是灰度色。而黑白去色则只是一种处理方法，在后期依然可以加入有彩色。去色是简便的一键操作-所有颜色转换成灰度色。而黑白则可以调整各种颜色在处理后的黑白程度。实际上可调整的范围也不大。
[2]明度是HSB中的B，指的是色彩的明暗程度；而亮度指的是光\颜色的明亮程度。
在传统艺术教学中常常把这两个概念混淆，实际上是两个完全不同的概念。明度仅仅是形容某一色彩的其中一个变量，是局部的。我们可以说HSB=(100,20,100)比HSB=（30,47,80）明度高，但实际上没有任何参考价值。除非在H,S两个数值都相同的前提下比较。而亮度则是整体的，它能决定光\颜色在人们看来的刺眼程度，更加有实际参考价值。在色彩体系中比较可以代表亮度的，是Lab中的b。b的取值，和H、S、B三个数值都有关系。举栗子说，身高是衡量人们身材的一个因素，和体重和肌肉并列。而匀称则是一个整体的参考。我们不能说甲比乙高就说甲的身材比乙好。而匀称则是一个整体的参考，可以决定身材的好坏，并且它的取值与身高、体重和肌肉都有关系。前者是明度，后者是亮度。
[3]因为正面表情不生动的照片，很容易让人联想到遗照。