科学 灵香 2015-11-26 浏览
说法：本报讯手工皂做出来要至少放一个月，马赛皂或是纯榄皂之类单种油脂的要放三个月，普通人都把皂放到三个月；把pH试纸放到打出泡沫的皂表面，刚做出的皂pH在11上下，成熟之后大约是7。老皂比新皂更温和。不过，肥皂保管不要超越三年。
真相：本报讯制造肥皂简单来说就是强碱（氢氧化钠）和油脂中的脂肪酸反响生成脂肪酸钠。脂肪酸钠的脂肪链部分亲油，钠盐部分亲水，就能够瓦解不溶于水的污垢了。
由于手工皂大多采用冷制法，因而皂化所需的时间大大延长。没有熟化完整的手工皂里，含有未反响的强碱，它会伤害皮肤。“放的时间长，碱性会变小”的说法不是很精确。熟化的过程中，氢氧化钠逐步减少，碱性会逐步降低，但皂化完整以后，再放多长时间，碱性也不会再变化，pH值在8-9之间，而不是7，这个是由脂肪酸钠的碱性所决议的。
不过，用植物油脂制造的肥皂存在氧化的问题。橄榄油的脂肪酸大部分是单不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸会由于氧化而蜕变。制成肥皂后，脂肪酸钠的脂肪链部分同样如此。久放以后，一方面清洁效果会变差，另一方面会得到短链的醛，有一定毒性。贮存条件会影响氧化的速度。普通来说，认真包好（减少和空气的接触），避光，放在冰箱（低温），都能延长保质期。但由于蜕变是一个持续中止的过程，所以还是倡议，熟化完整以后就尽快运用。
延伸阐明：本报讯关于喜欢做手工的人来说，制造手工皂会带来乐趣，但假如是希望手工皂能有“更好的效果”，就有点不真实际了。
很多人用橄榄油制造手工皂，希望带来某种益处。事实上，这也是冷制橄榄皂的“卖点”，理由是“50℃左右的温度下，橄榄油里的有效成分不会被破坏”。橄榄油中的不饱和脂肪酸或许有某些益处，不过在做成肥皂，并被运用以后，最终被水冲走，不可能被吸收。而橄榄油里的其他成分，比如维生素和矿物质，由于在皮肤上停留的时间有限，也不可能带来什么明显的效果。值得一提的是，手工皂缺乏严厉检验，假如制造时配料有误，或者熟化的时间不够长，反而可能对皮肤构成伤害。