（赢商网深圳站报道）四川麻辣、海南椰子鸡、海底捞......深圳这座“移民城市”囊括了不同地域独具特色的厨艺与美馔，也是许多国外餐饮品牌进入中国市场的首发城市。深圳餐饮市场并不缺乏新奇创意的火锅品牌，如今，“火锅+臭豆腐”这一神奇组合也“漂洋过海”来到了深圳餐饮市场。
来自大洋彼岸，主打台式创意锅品的“沸点Boiling Point”亚洲首家分店已在深圳海岸城开业。沸点Boiling Point源于台湾，立足加州，已风靡美加超过10年，在美国与加拿大有超20家分店。这款臭豆腐火锅，让习惯性优雅端庄吃西餐的老外也不顾臭味撸起袖子吃火锅，其受欢迎程度可见一斑。
火锅店的设计也相当考究，简约的美式现代风结合当下最受青睐时尚前卫的工业LOFT风格，整体空间感十足。既耍文艺范儿，又释放金属质感气息的设计基调，营造摩登而不失温馨的用餐氛围。
据了解，为保证最正宗的台湾风味，沸点Boiling Point不惜花费高成本，每家店都坚持直营，从食材、原材料的精选到最终出品，老板都亲自把关。臭豆腐原材料在台湾的培养基地、种植水源都需要经过严格考究；火锅蘸料精选台湾进口的三种酱料，蒜味豆瓣酱散发大豆发酵的饱满原味香气、蒜茸酱油膏甘醇够味、辣油咸香开胃，再依照黄金比例调和，3匙蒜味豆瓣酱、2匙蒜茸酱油膏、1匙辣油。独家的台式沾酱搭配上好食材，完美在口中相依偎。
就连选用炉具都是为沸点量身定制，不放过食客用餐的每个细节。锅品所用炉具在国内外申请了专利，外层采用 强度铝合金一体成型锻造，即使长时间高温燃烧和重复使用，亦不会产生有害物质。内层独创设计，不但确保用火安全，也不易导热至外层，绝不烫手。简约厚实的外型，细致入微地完整体现店内轻工业风的设计概念。
在国人眼中，臭豆腐让许多外国人“闻风丧胆”的食物，但是沸点Boiling Point“火锅+臭豆腐”的创意组合却抓住外国友人大胆尝鲜的胃。人气爆款的招牌臭臭锅、正宗地道的台式麻辣锅，肉食动物必点的香辣牛肉锅、酸菜羊肉锅、酸白菜白肉锅、异国风味日式味噌、韩式泡菜和咖哩鱼丸锅，还有清爽满分的海鲜豆腐和西红柿蔬菜锅。三五好友聚餐，挽袖开动，在氤氲着的浓浓暖意中相聚于此。
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