□苏报记者 顾志敏
今天是二十四节气中的大暑。大暑与小暑一样，都是反映夏季炎热程度的节令，大暑表示炎热至极。这时正值“中伏”前后，全国大部分地区进入一年中最热时期。按照农历，大暑在六月，苏州人一般称作“大六月里”。
大暑也是雷阵雨最多的节气，因此民间有谚语“东闪无半滴，西闪走不及。”而“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等俗语，则形象地说明了常常是这边下雨那边晴。今年夏天，苏州阴雨天气较多，出梅至今还没有出现35摄氏度以上的高温天。但三伏天里，如何过得惬意自在还是有讲究的。
时令
点心
绿豆糕薄荷糕青蒿茶
清热解暑的最受欢迎
江南之地多美食，各色各样的糕团一直是苏州的特色美食之一。而在天气炎热的大暑时节里，绿豆糕、薄荷糕等清热解暑的糕点是畅销货。最近，姑苏区娄门街道新湘苑社区传统点心兴趣班的学员们就跟着老师，学着做这些清凉可爱的时令点心。
绿豆味甘性寒无毒，有清热解毒、祛暑止渴等功效，特别是六月酷暑，食用绿豆糕能起到除烦、消暑、清热、祛燥解毒和调五脏的功效。根据乾隆年间《吴郡甫里志》记载，甪直所制绿豆糕尤佳，有“里中佳制”之称。而薄荷糕最早创于古镇平望，乾隆南下时曾作为御膳，糕色淡雅的薄荷糕，因含有薄荷，凉爽可口，且有疏风解热、清利咽喉、清暑利湿的功效，非常受欢迎。
夏令季节，苏州人还钟情一种糕点，因其外形方正，故名“方糕”。方糕皮薄馅厚，有大小两种，且有甜咸之分，甜有玫瑰、百果、薄荷、豆沙、芝麻等五色，咸以鲜肉为馅。
早先，苏州城内没有空旷通风的地方可以消暑解热，只有玄妙观广场宽阔，两侧茶肆众多。因此，每到盛夏，很多市民会聚在玄妙观喝一碗青蒿茶，纳凉解暑。青蒿是一种草本植物，有清热解暑的功效，酷暑天气，苏州人家中大多会备一只陶瓷钵头，清晨泡一钵头青蒿茶。
夏补
三伏
防“情绪中暑”要心静
中医认为，大暑时节，梅雨刚过，人体容易为暑、湿、邪所侵，故而需吃热性食物以驱除暑湿，恰合“冬病夏治”、“寒病夏治”之医理，如三伏天拔火罐、贴“伏帖”等，最容易祛除体内的寒。娄门街道齐门社区请来娄江卫生所的医生，为社区居民传授夏季养生保健知识：饮食养生食物宜清淡，情志养生头脑宜清静，运动养生运动要清心。
冬补三九，夏补三伏。在饮食上，大暑期间应该多吃丝瓜、西兰花和茄子等当季蔬菜。大暑天气酷热，脾胃活动相对较差，这时人会感觉比较累和食欲不振，而山药有补脾健胃、益气补肾作用。
如果是高血压或糖尿病患者，那么吃南瓜就最好不过。家禽肉的营养成分主要是蛋白质，相对于家畜肉而言，是低脂肪高蛋白的食物，是大暑进补的上选。
高温酷热天气，人易动“肝火”，经常会出现莫名的心烦意乱、无精打采等问题，也被称为“情绪中暑”。“情绪中暑”对夏日养生和身心健康危害很大，特别是老年体弱者，由于情绪障碍时会造成心肌缺血、心律失常和血压升高，甚至还会引发猝死。因此，有心脑血管疾病的人一定要避免生气、着急等极端情绪，尽量做到“心静自然凉”。
夏夜
必备
“关西席”和“竹夫人”
没有空调也能享清凉
过去，没有电扇，没有空调，到了夜间，如何畅然入睡就成了问题。因此，竹席、藤枕之类的清凉物就显得愈发重要，而苏州产的竹席、藤枕曾久负盛名。
苏州民俗专家蔡利民介绍，早在春秋时代，苏州西郊通安一带乡民就有种草织席的习俗。他们培育出一种淡水草，以此编织的席子光滑平整，舒适凉爽，且编织紧密，坚韧耐用，倒碗水在上面，也不会渗漏，故有“滴水不漏，传代使用”的美誉。席农还以龙凤等剪纸图案贴于席面，晾晒后再将图纸撕掉等手法，在席面上形成图案，称为“龙席”或“凤席”。
过去，通安及周边地区生产的席子都汇集到浒墅关，在这里形成了全国著名的草席市场。通安在浒墅关以西，因此通安草席又被称作“关西席”。从唐宋以来，通安金墅塘基上出产的草席，已经作为皇室贡品。到清代，乾隆皇帝下江南，还来此自选“龙席”，慈禧也曾派员采办“关西席”。
在夏令商品中，还有一种竹制品叫做“竹夫人”。所谓“竹夫人”，实际上是竹篾编成的篓子，一般长在三至五尺左右，尺把模样粗细，中间是空的。过去，虎丘、枫桥一带所产的“竹夫人”相当有名。炎夏盛暑，睡觉时抱着它便多了一份凉意，因此便将它戏称为“竹夫人”，广泛应用于民间。