鸭血粉丝就是最简单的味道，汤底既醇厚又清亮，看着好看喝着香！粉丝细软，爽滑有嚼劲，配上清爽的萝卜干，刚刚好，没有老鸭汤的油脂感。
最爱的还是鸭杂粉丝汤，鸭肝、鸭胗、鸭肠都非常干净，鸭肝粉糯喷香，鸭胗劲道，口口坚韧；鸭肠脆爽，软硬程度刚好。最赞的就是鸭血，鲜嫩顺滑，没有气孔，更没有涩口黏牙的感觉。每一口食材都是享受，所以说它完美。
料足、味鲜、干净，如果你只想带朋友尝一碗南京最好吃的鸭血粉丝，红庙这家小潘记绝对是你的不二之选。
地址：玄武区网巾市18号(近长江路)
人均：10元
总参涮羊肉南京火锅的无冕之王，被誉为365天天天排队的神级火锅店
去总参吃羊肉似乎成了南京人冬天的保留节目，不去是不像话的。每天三层楼层层爆满，服务员需要站在桌子上叫号，底下乌泱泱的都是吃货的头。
传统的赤铜炭锅，锅底非常简单，开水加两三姜片及葱段再扔个枣，为的是不掩盖天然纯粹的羊肉香，涮出羊肉本身清甜的味道。入口即化、百涮不老，光是这肉质就值得大家为它排队两个小时。
和羊有关的一切都好吃，羊脊骨肉香嫩而不腻，骨多髓而不滑，汤浓香而不膻；羊棒骨外酥里嫩，吃一口你就知道为啥说“骨边肉，赛神仙”了。
海福巷因为总参多了璀璨的灯光（车灯），相信你的吃货生涯也会因为总参涮羊肉再上一层楼。
人均：100元
地址：秦淮区 友谊河路光华路交叉路口紫金南苑(行知中学对面)
徐建萍汤包
南京最好吃的店里它是最寒酸的，口味却是唯一正宗的
20年前，在鸡鸣酒家吃过汤包的人都知道徐建萍汤包，他们说这才是记忆中的味道。不扩张，不开分店，一切都是自家人上手，这是鸡鸣汤包继承人的美食信仰。
来多少客人，包多少汤包，每份都是现蒸。香糯黏牙的皮子里是紧实鲜嫩的肉球，没错，是肉球，感受那份弹嫩与鲜美带给唇齿的美妙感受，偶尔还能感觉到肉的经络。
徐建萍汤包里的汁不多，一笼汤包配一碗蛋丝汤才是正确姿势。据说这是原鸡鸣酒家的传统，老南京人都是一口汤包，一口汤。忘了说，鸡鸣酒家是老南京人心目中奢华早餐的最好去处。
来这里你才能体会到真正的南京汤包是什么样（反正绝不是连锁店那样），顺带弥补一下错过鸡鸣酒家的遗憾。
地址：下关区 热河南路37号中国农业银行南侧巷内
人均：15元
芳婆糕团店从来没有这么一家店，能让你吃到南京所有最好吃的早点。
芳婆的特色就是博而精，她家的食物样样出色，没有一道是可以被忽略的。酒酿元宵、老卤蛋、糖芋苗、麻团、赤豆元宵、肉粽……你能想到的南京和甜有关的早点，这里全都有，全都好吃。
糖芋苗香甜可口的汤汁被藕粉勾得浓浓的，酥烂软糯的芋苗黏牙沾舌，飘着淡淡的桂花香气，甜而不腻，非常舒适。
乌饭团黑漆漆的米粒在铁桶中，可以加糖或是咸菜，再来一根酥脆的老油条，趁着热乎咬上一口，饭粒软软的简直喷香，配上甜到化的白砂糖，口感特别丰富，十分美妙。
没好气的阿姨、局促的位置、匆匆忙忙的食客……一切都能让你想起小时候馋嘴的自己，怀旧而安心的感觉。
地址：鼓楼区王府大街50号(近石鼓路)
人均：10元