综上,在没有掌握一定的酿酒知识、缺乏相应的酿酒设备的情况下,家庭自酿葡萄酒是一件十分危险的事。最后,如果您还是打算玩自酿,希望你在自制食品上具有一定丰富的生活经验,并熟练制作工艺流程,务必做好安全措施。