▲▼在園區老師的指導下，小朋友可按全地體驗手工皂製作，小朋友可選擇自己喜歡的香氛精油滴入皂中，還可挑選自己喜歡的圖案和顏色。（圖／記者張一中攝）
▲▼假日熱銷900個的香草手工歐式麵包，每個都是師傅當日現場烘焙，假日限定的三星蔥披薩和金棗饅頭更是一出爐就熱烈完銷。上圖為玫瑰蔓越莓麵包。（圖／記者張一中攝）
葛瑪蘭威士忌酒廠。古堡酒廠之旅不必遠赴歐洲，到宜蘭看釀酒學調酒
近年來旅行社掀起歐洲古堡品酒之旅，動這數十萬的旅費不是一般人可負擔得起的，而且還要搭機十幾個小時，對長輩和小孩來說，在體力上也是一大考驗。其實古堡酒廠巡禮不必遠赴歐洲，在宜蘭金車葛瑪蘭酒廠就能實現，而且免門票免入場費，還有專人導覽園區，講解每個釀酒環節，還可體驗大火烤桶的過程。
此外，從2015年開始，葛瑪蘭酒廠開辦調酒教室（付費體驗，需預約），吸引許多亞洲鄰近國家觀光客參加，其中又以日本、香港和新馬遊客最多（外國人提供英文導覽服務），一年內迅速成為古堡酒廠巡禮的國際景點。調酒教室會提供3種不同風味的威士忌（市面上無販售），在調酒師的指導下，民眾可依自己的喜好分配不同比例的花香、果香、桶香...，調製完的威士忌最後會裝瓶貼標，絕對是個人專屬，地表獨一無二！體驗民眾表示，「原來 3 種酒就能夠千變萬化！」、「若小時候化學課有這麼好玩就好了！」
葛瑪蘭酒廠不只吸引新馬香港和日本人參觀，其實一直都深受台灣人喜愛，成為到宜蘭必遊的景點之一。酒廠表示，自2008年開放參觀以來，這7年參觀人數一直在增加中，平日一天參觀人數約1-2千人，過年最高峰達到1萬人。而威士忌則在美國和法國市場快速成長，酒廠表示，由於美國和法國長期以來大多喝波本威士忌（玉米為主原料），因此帶有濃厚果香的葛瑪蘭威士忌非常受歡迎，且也奪得多次國際品酒大賽的金獎。
▲古堡酒廠巡禮不必遠赴歐洲，在宜蘭金車葛瑪蘭酒廠就能實現。（圖／記者張一中攝）
▲台灣氣溫較高，製酒速度較快，因此不能像歐洲以年份來論斷身價。但也因為氣溫高，過程中蒸發的速度也較快，品酒師們笑稱酒都被天使喝掉了。（圖／記者張一中攝）
▲▼專人導覽園區，講解每個釀酒環節，包括選麥、蒸餾和包裝等過程。（圖／記者張一中攝）
▲波本、雪莉、糖蜜...，不同的酒桶釀製出的威士忌也有不同的風味。（圖／記者張一中攝）
▲▼從世界各地採購回的木桶在裝酒前需要經過刨桶、烘桶和烤桶的過程。（圖／記者張一中攝）
▼烤焦的桶內會產生活性炭，有淨化酒質的功能，且烤過的香氣也會釋放到酒裡。（圖／記者張一中攝）
